食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
莲藕烧面筋的做法步骤
-
1莲藕去皮洗净后，切成块，我这个块切的跟麻将差不多大。 -
2水面筋就是这种，平时撕开炒着吃，烧着吃也不错的呢！ -
3将水面筋也切成跟莲藕差不多大的块。 -
4准备好葱头、姜、蒜和八角。 -
5炒锅放2大勺油，烧至七成热，下面筋翻炒均匀。 -
6再下图4中的辅料，炒出香味。 -
7下料酒炒匀。 -
8再下藕块，炒匀。 -
9放老抽炒匀。 -
10加水，如图这样就可以，不要太多，也不能太少了。大火烧开转小火焖煮约20分钟就可以了。 -
11在焖煮莲藕时，来准备一下芹菜和青红尖椒，把芹菜洗净切成约一寸长的段，青红尖椒洗净切成小块。 -
12待莲藕和面筋烧至汤汁浓稠时（约18分钟左右，具体依炉火的实际情况定），可以加图11中的辅料了。 -
13依次加入胡椒粉、花椒粉和孜然粉，炒匀。 -
14再放少许盐，我家现在吃盐不多，所以我只放了这么多，口味重的可以加1/2小勺，不要太多，不然会太咸。鸡精的量跟盐的量差不多。 -
15炒匀后，加点香油即可出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
淮扬菜
秋季食谱
晚餐
- 千层酥皮
- 烤腰果
- 豆皮木耳炒青椒
- 东北乱炖
- 猪尾炖莲藕
- 春卷
- 元蘑炒芹菜
- 油焖大虾
- 椰蓉小餐包
- 咸蛋黄香肠炖豆腐
- 磷虾肠粉
- 栗蓉酥
- 牛腩焖萝卜
- 夏威夷之恋--菠萝火腿面包
- 豆苗蛋花豆腐羹
- #团圆饭#鲍汁白灵菇
- 酱肉冬笋大包子
- 瘦肉平菇面
- 西兰花炒山药
- 豆腐鱼头汤
- 拔丝香蕉
- 小鸡蘑菇炖粉条
- Q弹肉皮冻
- 蚝油生菜
- 玻璃糖饼干
- 讷什么什么，的成语
- 讷什么守什么的成语
- 讷什么少什么的成语
- 讷什么敏什么的成语
- 讷什么言什么的成语
- 讷口什么什么的成语
- 讷口少言
- 讷直什么什么的成语
- 讷直守信
- 讷言什么什么的成语
- 讷言敏行
- 许什么什么多的成语
- 许什么什么死的成语
- 许什么什么耳的成语
- 许什么什么陈的成语
- 春日即事（宋·俞桂）
- 春日即事（宋·俞桂）
- 春日即事（宋·刘弇）
- 春日即事（宋·刘过）
- 春日即事（宋·危稹）
- 春日即事（宋·吴晦之）
- 春日即事（宋·周南）
- 春日即事（宋·周端臣）
- 春日即事（宋·姚勉）
- 春日即事（宋·姚勉）
- 春日即事（宋·朱淑真）
- 春日即事（宋·朱熹）
- 春日即事（宋·洪咨夔）
- 春日即事（宋·王安石）
- 春日即事（宋·王镃）
- 超声波医学(中级)模拟试卷 全新升级版 2020
- 放射医学技术(士)模拟试卷 全新升级版 2020
- 护理学(师)考前预测3套卷 全新升级版 2020
- 电脑刺绣机控制技术
- 世界思维名题
- 淳化阁帖—王羲之卷（三）
- 康复医学概论
- 肖秀荣2021考研政治知识点精讲精练
- 肖秀荣2021考研政治形势与政策以及当代世界经济与政治
- 肖秀荣2021考研政治考点预测(背诵版)
- 全国护士执业资格考试 考点与试题精编 2020
- 心灵牧歌
- 公路沥青路面再生技术规范(JTG/T 5521-2019)
- 空气颗粒物与健康
- 脱硫工程技术与设备