“花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。”
食材明细
- 甜味 口味
- 酱 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
花生酱的做法步骤
-
1将洗干净的花生放入炒锅中，不加油，小火不停翻炒。 -
2直到翻炒至花生成熟。 -
3炒好的花生去皮或不去皮。 -
4将炒熟的花生加适量白糖放入料理机中。 -
5搅打成粉末状。 -
6加少许的色拉油做引子。（我图片上油很多，其实一共只加了约2勺油而已） -
7香浓的花生酱便做好了。 -
8成品香浓非常好吃。
小窍门
花生的外衣很有营养，所以我没有去皮。
做好的花生酱不管是直接吃还是抹吐司都非常美味。
做好的花生酱不管是直接吃还是抹吐司都非常美味。
使用的厨具：食物调理机、炒锅
所属分类：
家常菜
下饭菜
自制食材
老人
早餐
秋季食谱