诗文 | 酸辣脆藕 |
释义 |
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食材明细
酸辣脆藕的做法步骤
小窍门
1、因藕有涩味,需腌制后挤掉原汁。
2、制作酱醋汁时,不能过多加热,否则酸香味将挥发掉。 3、如时间允许,直接将糖和醋放入藕条中,任其自溶。
使用的厨具:平底锅
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