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诗文 山楂银耳羹
释义
山楂银耳羹的做法
“昨天才看到,大家都在积极参加活动,我心也痒痒的,明知自己的速度和质量都赶不上美食家的前辈们,于其说是大家想换锅,不如说是大家对烹饪的这份热情比较高。咱也来凑个热闹,老公说了,换不上锅,他给我买,只要我高兴,哈哈~~~
没有负担上阵,在我的小厨房里快乐的折腾!”

食材明细

主料
  • 山楂 20个
  • 银耳 1朵
  • 适量
辅料
  • 适量
配料
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

山楂银耳羹的做法步骤

  • 山楂银耳羹的做法步骤:1
    1
    银耳提前用水泡发,泡发后去根部黄色的硬心,掰成小块备用;山楂用盐水洗下,泡一会儿。
  • 山楂银耳羹的做法步骤:2
    2
    用小匙把抠去山楂两端,用刀沿侧面切一圈。
  • 山楂银耳羹的做法步骤:3
    3
    用手一转就能分开。
  • 山楂银耳羹的做法步骤:4
    4
    用小匙去核。
  • 山楂银耳羹的做法步骤:5
    5
    锅中放清水,放入山楂和银耳。
  • 山楂银耳羹的做法步骤:6
    6
    加入冰糖。
  • 山楂银耳羹的做法步骤:7
    7
    大火煮开,转小火8分钟左右,至汤汁变稠。

小窍门

a.用冰糖来做不易上火。
b.放冰箱冷藏后,银耳的颜色会变得更红,口感也更清爽。
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更新时间:2025/3/16 9:03:23