食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
芝麻香葱沙拉蛋糕的做法步骤
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1蛋清和蛋黄分开。 -
2蛋黄加白糖。
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3搅拌均匀。
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4面粉过筛。
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5加入到蛋黄糊中。
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6搅拌至无颗粒状态面糊。
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7蛋清加几滴白醋打发，分次加入白糖。
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8分三次加入白糖，中速打发。
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9然后打发至硬性发泡状态（短直的小尖角）。
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10然后将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中从底部往上翻拌均匀。
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11在取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中从底部往上翻拌均匀。
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12将混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀。
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13烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。
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14表面撒黑芝麻和肉松，葱花。
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15入烤箱，上下火160度烘烤25分钟即可每家烤箱大小不一致，所设置的温度和时间也不一样。
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16取出待温度适中脱模。
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17均匀的切块。
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18然后挤入沙拉酱。
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19成品图。
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20看着不错吧！
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
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