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诗文 白辣椒炒肉
释义
白辣椒炒肉的做法
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!
记录生活中的点点滴滴!
这个菜下饭带便当最适合了!”

食材明细

主料
  • 白辣椒 300g
  • 瘦肉 100g
辅料
  • 大蒜 5颗
调料
  • 植物油 5g
  • 3g
  • 生抽 少许
  • 淀粉 1勺
  • 蚝油 少许
  • 老抽 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

白辣椒炒肉的做法步骤

  • 白辣椒炒肉的做法步骤:1
    1
    白辣椒切碎。
  • 白辣椒炒肉的做法步骤:2
    2
    肥肉煸干。
  • 白辣椒炒肉的做法步骤:3
    3
    放入腌渍好的瘦肉炒至变色。
  • 白辣椒炒肉的做法步骤:4
    4
    加入老抽调色,拨至一边。
  • 白辣椒炒肉的做法步骤:5
    5
    放入白辣椒大火翻炒。
  • 白辣椒炒肉的做法步骤:6
    6
    加入大蒜。
  • 白辣椒炒肉的做法步骤:7
    7
    放入生抽拌匀。
  • 白辣椒炒肉的做法步骤:8
    8
    简单美味又下饭。

小窍门

所谓白辣椒就是青辣椒绰水,放大太阳??下晒一天后放少许盐拌匀第二天再晒一天,一次做多点可以放冰箱冷冻,这样一年四季都可以吃到。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/15 6:41:07