食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菌菇蛋皮汤的做法步骤
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1鸡蛋加入两勺水淀粉，搅拌均匀。 -
2锅烧热刷上一层色拉油，倒入鸡蛋液，煎至里面成型。
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3盛出，切成条状备用。
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4蟹味菇，白玉菇撕开洗净，蘑菇洗净切片。
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5火腿切成条状，备用。
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6煎蛋的锅，直接加入适量的清水，煮开。
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7倒入菌菇，煮开。
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8下入蛋皮，火腿。
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9加入一勺蚝油，少许鸡精提鲜，一勺盐调味，出锅撒上葱花即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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