“这是两种利好的食材搭配出的一道符合家人口味的凉拌菜。金针菇可以抑制血糖升高，降低胆固醇，有效防治心脑血管疾病。金针菇还有着健脑补脑的作用。黑木耳含有特殊的胶质，可以清肠排毒，有着血管清道夫的美誉。两种利好食材组合，凉拌成酸甜口味，是家人喜欢的味道。菜品也非常保健。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸甜金针黑木耳的做法步骤
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1金针菇洗干净用冷水浸泡10分钟。 -
2黑木耳提前泡发好，胡萝卜洗干净。
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3黑木耳、胡萝卜切成丝。
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4胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。
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5黑木耳入锅焯水后捞出沥干水。
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6金针菇入锅焯水后捞出沥干水。
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7食材放在容器中加盐、味精搅拌。
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8加白糖搅拌。
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9加白醋搅拌。
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10搅拌均匀即可享用。
小窍门
调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜