食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
贝果面包的做法步骤
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1所有材料放入厨师机，开搅拌程序搅拌4分钟。 -
2能轻松拉出膜即可。
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3将面团分别分成80克一份。
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4揉成5份，揉成圆形，盖上湿布醒发10分钟。
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5取一份擀成椭圆形。
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6两边对折一下如图所示。
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7折起来。如图所示。
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8然后搓一下，如图所示。
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9在面条的一端用大拇指按扁,另一端尽量撮细点。
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10然后把细的一端的面放进按扁的面片里,抱紧,收口处捏紧,使它成为一个圆圈。
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11尺寸必须能容纳做好的贝果的大小,然后把每个贝果圈都分别放在裁好的保鲜膜上,在烤箱里放一盆热水,把摆好的贝果放烤箱里发酵30分钟。
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12适量水加入白糖，大火烧开。
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13放入面团，放入烫约20秒，然后换一面，在烫约20秒。
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14然后入俺家的烤箱，上下火170度，烘烤20分钟即可！每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦！
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15出炉，看着不错吧！
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16成品图来一张！看着不错吧！
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
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