“这是一道凉拌菜。选用减肥佳品豆芽菜，搭配同样利好的黄瓜、香菜、胡萝卜、香菇，加盐、味精、芝麻油调味而成。清爽又清香的味道，爽脆的口感，多彩的颜色，丰富的营养，诸多的功效，很是不错。增加了色彩，减少了体重。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
多彩豆芽菜的做法步骤
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1豆芽菜去根部洗干净，用冷水浸泡10分钟。 -
2黄瓜、香菜、胡萝卜、香菇洗干净。。
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3胡萝卜、香菇切成丝。
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4煮锅加水，胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。
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5香菇入锅焯水后捞出沥干水。
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6豆芽菜入锅焯水后捞出沥干水。
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7胡萝卜、香菇、豆芽菜沥干水后放在容器中。
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8加盐、味精搅拌均匀。
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9加芝麻油搅拌均匀。
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10待胡萝卜、香菇、豆芽菜凉后，黄瓜切成丝放入容器中。
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11再放入切成段的香菜茎，搅拌均匀
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12即可装盘享用。
小窍门
1、调味料依据个人口味添加。
2、为保留黄瓜、香菜的清香爽脆，要在三种焯水的食材晾凉后再放在一起。
2、为保留黄瓜、香菜的清香爽脆，要在三种焯水的食材晾凉后再放在一起。
使用的厨具：煮锅
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