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诗文
香菇酿肉
释义
“味美肉嫩,做法简单”
食材明细
主料
瘦肉
适量
荸荠
适量
香菇
适量
淀粉
适量
葱
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香菇酿肉的做法步骤
1
准备好瘦肉、香菇和荸荠,洗净
2
用小刀挑除香菇蒂
3
瘦肉剁成泥,荸荠剁细,葱白切碎,把肉泥、荸荠和葱白放到碗中,放入适量盐、料酒、生抽、蚝油和生粉,加少许清水后用筷子顺方向搅拌均匀
4
搅拌好的猪肉馅
5
用小勺将调制好的肉馅逐一堆抹到香菇盏中。
6
将酿好的香菇盏肉馅朝上码在汤盘内,把香菇盘置于茏屉上大火蒸10-15分钟左右(我是煮饭时放在电饭煲蒸架上一起蒸的,省事节能)
7
蒸好的香菇,撒上葱花
8
把盘里的水倒到锅里,加适量料酒、生抽和水淀粉够薄芡,淋到香菇上
9
成品图
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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to such an extent
to such an extent that
tot
total
total agreement
total amount
total assets
total change
total commitment
total darkness
total depravity
total eclipse
total effect
total immersion
totalisator
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更新时间:2026/7/23 10:45:45