“平时清炒白菜，我们家胖子总是不爱吃白菜梗，后来我都分开炒。叶子清炒，帮和肉炒。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白菜帮子炒肉的做法步骤
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1白菜帮子切细条，干辣椒六七个，待用 -
2五花肉切细条状用酱油腌一分钟以上 -
3热油，下入五花肉，爆炒出油加入干辣椒 -
4加入白菜帮子，不断的翻炒，炒到白菜出水，隔十几秒再翻一次锅盖 -
5白菜帮炒到出水变软，试试是不是自己要的熟度。我喜欢炒的很软很透，然后，加盐翻炒均匀，即可出锅。PS喜欢香菜的可以在加盐前加入少许香菜 -
6装盘开吃
小窍门
不要加水，白菜本身很多水分的。喜欢香菜的可以加一些香菜哟
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜