正宗水煮肉片（鸡胸肉版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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鸡胸肉切薄片。
2
盆中倒料酒，生抽，耗油和食盐，抓拌均匀。
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葱丝，蒜蓉，干辣椒和花椒。
4
小油菜切去根部清洗干净。
5
黄豆牙清洗干净。
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起锅烧油。
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炒香花椒粒和干辣椒。
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下入葱丝，姜丝和蒜蓉炒香，下入黄豆芽翻炒。
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下入小油菜翻炒。
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加入食盐。
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加入生抽。
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加入耗油翻炒均匀。
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炒好的配菜倒入盆中。
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另起锅烧油。
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倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
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加入蒜蓉和姜丝翻炒均匀。
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倒入开水煮沸。
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下入鸡胸肉飘起后即可。
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盆中下入葱花、姜丝，花椒面和辣椒面，淋上热油。
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成品图。

诗文	水煮肉片（鸡胸肉版）
释义	“今日，我做了一道鸡胸肉版的水煮肉片。” 食材明细主料鸡胸肉 825克小油菜 300克黄豆牙 500克辅料干辣椒十个花椒粒 30粒葱花适量蒜蓉适量姜丝适量生抽 2勺蚝油 1勺郫县豆瓣酱 1大勺花椒面 2勺辣椒面 3勺麻辣口味煮工艺半小时耗时高级难度水煮肉片的做法步骤 1 鸡胸肉切薄片。 2 盆中倒料酒，生抽，耗油和食盐，抓拌均匀。 3 葱丝，蒜蓉，干辣椒和花椒。 4 小油菜切去根部清洗干净。 5 黄豆牙清洗干净。 6 起锅烧油。 7 炒香花椒粒和干辣椒。 8 下入葱丝，姜丝和蒜蓉炒香，下入黄豆芽翻炒。 9 下入小油菜翻炒。 10 加入食盐。 11 加入生抽。 12 加入耗油翻炒均匀。 13 炒好的配菜倒入盆中。 14 另起锅烧油。 15 倒入郫县豆瓣酱炒出红油。 16 加入蒜蓉和姜丝翻炒均匀。 17 倒入开水煮沸。 18 下入鸡胸肉飘起后即可。 19 盆中下入葱花、姜丝，花椒面和辣椒面，淋上热油。 20 成品图。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜川菜
随便看	小甜品绚丽的五彩布丁香椿炒鸡蛋柚子蜂蜜茶无水蛋糕芒果香蕉酸奶昔蔬菜鸡肉丁茶树菇炒绿豆芽勇气十足的拿破仑酥韭菜馅饼自制糖粉南瓜紫薯枣泥糕番茄丝瓜蛋黄虾皮粥草莓沙冰大概是初夏最美好的食物吧无油香蕉松饼凉拌鸡丝腌李子烧鸽子外皮酥脆的椒盐烧饼酱饼风味干菜什锦素蒸饺清爽凉菜～拌西葫芦丝清爽凉菜～酸甜黄瓜卷爽口酸辣蘸汁尖椒炒猪大肠肉片

食材明细

水煮肉片的做法步骤