食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
秘制卤蛋的做法步骤
-
1鸡蛋十个洗净煮熟。 -
2煮熟后，捞出放入冰水。
-
3扒皮，冲洗干净。
-
4锅中倒入啤酒一瓶。
-
5加入热水500毫升。
-
6放入调料。
-
7放入生抽。
-
8放入老抽。
-
9放入白糖。
-
10放入食盐。
-
11把卤水烧开，煮出香味。
-
12放入剥好的鸡蛋，小火煮四五十分钟。
-
13放凉，盛入容器，浸泡一宿。
-
14成品图。
小窍门
温馨提示：煮熟的鸡蛋捞入冰水浸泡一会特别容易剥皮，不用啤酒也可以，浸泡一宿特别入味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
早餐
- 老北京宫廷小吃“炸三角”
- 加了果仁的-【豆沙一口酥】
- 辣酱炒乌冬
- 蒜香佛卡恰
- 蒸香菜
- 菠萝菜卷
- 香辣魔芋
- 罗宋汤
- 炒枸杞叶
- 坚果入菜--腰果虾仁
- 红豆干炒肉丝
- 法式煎猪肝
- 芦蒿炒肉丝
- 蔓越莓沙琪玛
- 家乡黄豆
- 枸杞薏米豆浆
- 彩云汤圆
- 椒麻鸡
- 清炒肉青豆
- 洋葱拌木耳
- 洋葱炒菜花
- 拔丝地瓜
- 甜蜜早餐——芒果浸汤圆
- 家常四喜小炒--素炒虎皮鹌鹑蛋
- 自制剁椒
- 奋什么图什么的成语
- 奋什么大什么的成语
- 奋什么当什么的成语
- 奋什么扬什么的成语
- 奋什么攘什么的成语
- 奋什么有什么的成语
- 奋什么横什么的成语
- 奋什么独什么的成语
- 奋什么疾什么的成语
- 奋什么直什么的成语
- 奋什么而什么的成语
- 奋什么虑什么的成语
- 奋什么踔什么的成语
- 奋什么蹈什么的成语
- 奋什么顾什么的成语
- 侧犯 贞娘墓（清·丁澎）
- 侧犯 赋水仙（近现代·顾随）
- 侧犯 送林铁尊之毗陵，即题其词卷（清末民国初·朱祖谋）
- 侧犯 酴醾次清真韵（清·庄棫）
- 侧犯（宋·方千里）
- 侧犯（宋·杨泽民）
- 侧犯（宋·袁去华）
- 侧犯（宋·谭宣子）
- 侧犯（宋·陈允平）
- 侧犯（民国末当代初·饶宗颐）
- 侧犯（清·陆求可）
- 侧犯（清·陆求可）
- 侧犯（清末近现代初·徐树铮）
- 侧犯（清末近现代初·汪东）
- 侧犯（近现代·姚鹓雏）
- 了不起的中国名画(精)
- 欧体楷书古诗词字帖(4年级部编版小学语文课本古诗词同步字帖)/小学生古诗词书法字帖
- 从焦虑到行动(父母教育卷入的底层逻辑)
- 七夕(星空神话与异域风俗)(精)
- 航海福建(精)/蓝色福建向海图强丛书
- 有效处理学生问题的25个心理学智慧/大夏书系
- 水利法律法规教程(第2版)
- 边疆省区旅游空间结构的形成与演进研究
- 变电站智能设备防雷技术导则(T\CECS1452-2023)/中国工程建设标准化协会标准
- 俄罗斯抒情诗选
- 近代闽南侨乡和潮汕侨乡建筑审美文化比较/岭南建筑文化与美学丛书
- 景观规划设计(第3版修订版十二五职业教育国家规划教材)
- 中小学音乐教学的理论与实践
- 20世纪中国艺术思想与史学论稿(精)/中国艺术学研究书系
- 江苏商务发展