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诗文	凉拌蒸茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 辅料 葱丝 适量 蒜末 适量 调料 盐 适量 椒盐粉 适量 生抽 适量 醋 少许 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌蒸茄子的做法步骤 1 第一：长茄子洗净上火蒸熟透即可。 2 第二：蒸熟的茄子冷却后手撕条状。装盘，撒盐，椒盐粉，生抽，醋，蒜末，葱条。 3 第三：热油泼上拌匀即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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