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诗文 酥脆到爆的“千层饼”
释义
酥脆到爆的“千层饼”的做法
“一直都挺喜欢吃面食,特别喜欢酥脆的面食,但是每一次做饼的时候,都要揉面,擀面。每次一个人吃的也不多,所以总是不愿意捣鼓。但这款用云吞皮做的千层饼,口感不仅不输常规做的,而且口感更酥脆。”

食材明细

主料
  • 云吞皮 100g
辅料
  • 葱花 10g
  • 鸡蛋 1个
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

千层饼的做法步骤

  • 酥脆到爆的“千层饼”的做法步骤:1
    1
    备好图中材料,葱花切沫,鸡蛋打撒
  • 酥脆到爆的“千层饼”的做法步骤:2
    2
    葱花加入少许盐搅拌均匀
  • 酥脆到爆的“千层饼”的做法步骤:3
    3
    云吞皮上刷一层薄薄的蛋液
  • 酥脆到爆的“千层饼”的做法步骤:4
    4
    撒上葱花
  • 酥脆到爆的“千层饼”的做法步骤:5
    5
    叠上云吞皮,重复叠3层
  • 酥脆到爆的“千层饼”的做法步骤:6
    6
    做好后,锅内下少许油,放入做好的饼胚,小火慢煎
  • 酥脆到爆的“千层饼”的做法步骤:7
    7
    煎至金黄色,即可翻面
  • 酥脆到爆的“千层饼”的做法步骤:8
    8
    出锅后,直接吃,或者对半切开
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   饼  
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更新时间:2025/3/15 5:41:59