食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
草莓酱的做法步骤
-
1草莓洗净切小块 -
2加入白糖腌一下 -
3草莓果胶释放出来。 -
4放入料理机中，打成泥糊状 -
5放入不锈钢锅里（不能用铁的或铝的），加点柠檬汁(这个没有，放了几滴白醋)，用小火慢慢炒。 -
6加入麦芽糖，继续炒，炒至粘稠即可。
小窍门
糖的多少根据个人口味添加，糖本身就是防腐剂，糖多了保质期就长了。
保存时，玻璃瓶子用开水煮几分钟，控干后将果酱趁热倒入瓶子中，然后将瓶子倒扣，放凉后瓶口朝上放冰箱存放。
保存时，玻璃瓶子用开水煮几分钟，控干后将果酱趁热倒入瓶子中，然后将瓶子倒扣，放凉后瓶口朝上放冰箱存放。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类：
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