糖的多少根据个人口味添加，糖本身就是防腐剂，糖多了保质期就长了。
保存时，玻璃瓶子用开水煮几分钟，控干后将果酱趁热倒入瓶子中，然后将瓶子倒扣，放凉后瓶口朝上放冰箱存放。