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诗文
杏鲍菇炒肉丝
释义
食材明细
主料
杏鲍菇
3两
辅料
瘦肉
2两
配料
生姜
适量
小葱
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
杏鲍菇炒肉丝的做法步骤
1
材料:瘦肉,杏鲍菇
2
将杏鲍菇和瘦肉切成丝状,肉丝里加入少量生抽,白糖以及生粉再加适量的水调匀腌之。
3
将葱切成段状。
4
将生姜切成丁状备用。
5
在锅内倒入适量的色拉油,将油烧热,倒入生姜和肉丝走油,起锅。
6
将杏鲍菇倒入锅内翻炒均匀。
7
将以走好油的肉丝倒入锅内,与杏鲍菇同时炒,加少许盐。
8
加几滴冷开水翻炒,将水炒干后,再加几滴冷开水继续翻炒。
9
加入小葱翻炒几下。
10
加适量鸡精起锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/6/26 7:20:39