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诗文
粉蒸排骨
释义
食材明细
主料
排骨
500克
南瓜
650克
辅料
葱
适量
胡椒粉
适量
大米粉末
适量(炒熟的)
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
其他 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
粉蒸排骨的做法步骤
1
米粒炒至微黄,晾凉,倒入料理机,研磨。
2
排骨洗净控水,南瓜去皮去瓤,蒜切末,姜切片,葱切断,酱油,盐,糖,胡椒粉准备好。
3
将盐,糖,胡椒粉,酱油,葱姜蒜放入排骨中,拌匀,腌渍30分钟。
4
南瓜切片,把排骨里的葱和姜用筷子夹出来,拌入适量米粉。
5
将拌好米粉的排骨码放在南瓜片上,上锅蒸。
6
先大火蒸15分钟,再转中火蒸30分钟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2025/10/1 10:20:27