食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸排骨的做法步骤
-
1米粒炒至微黄，晾凉，倒入料理机，研磨。 -
2排骨洗净控水，南瓜去皮去瓤，蒜切末，姜切片，葱切断，酱油，盐，糖，胡椒粉准备好。 -
3将盐，糖，胡椒粉，酱油，葱姜蒜放入排骨中，拌匀，腌渍30分钟。 -
4南瓜切片，把排骨里的葱和姜用筷子夹出来，拌入适量米粉。 -
5将拌好米粉的排骨码放在南瓜片上，上锅蒸。 -
6先大火蒸15分钟，再转中火蒸30分钟。
使用的厨具：蒸锅
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