“营养麻辣烫，之所以说营养，是因为我们的原料都是有机的蔬菜，平常大家都说吃一碗麻辣烫等于吃了半个塑料袋，那么我们明明知道吃麻辣烫不好，里面有很多不卫生的东西，但是我们却都抗拒不了那麻嘶嘶辣滋滋的味道，那么就自己动手吧。
??从娘家回来，带回来好多菜，都是妈妈在亲戚的菜园里摘的，都是有机绿色的，有菠菜、生菜、香菜、小白菜～～～真的是太适合吃麻辣烫了”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣烫的做法步骤
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1新鲜蔬菜洗净 -
2开始炒料，锅中倒油，加入一勺火锅底料，炒至溶化 -
3加入一大勺郫县豆瓣继续翻炒，炒出香味 -
4料炒好了，把其他调料也准备好 -
5土豆切成薄片，越薄越好 -
6把煮好的面和粉丝用冷水过凉 -
7煮青菜和土豆，先下土豆，谁沸腾后下青菜 -
8锅中加少量水和一大勺炒好的料，煮至沸腾 -
9把煮好的青菜 -
10上面放上粉丝和面 -
11在面上撒少许花生碎、 -
12再加少许蒜水、麻椒油、醋、糖，总之，这个时候就可以根据你的个人口味来调了 -
13我吃了一大碗还觉得没吃够呢，你也试试吧
小窍门
粉丝不用煮，直接用开水泡5分钟就可以了，泡比煮的口感更劲道
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜