“这个是属于我的最爱了。其实是很简单的一道主食，就是喜欢它的味道。加了孜然粉和辣椒粉这两个调料，给这个面条提香不少，面吃在嘴里很筋道，味道也不错的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
孜然炒面的做法步骤
-
1准备材料。 -
2锅里水烧开后，面条下锅里煮至8成熟。 -
3捞出后在凉水里过凉，控干水分。 -
4把生菜、豆芽、洋葱清洗干净。生菜撕小块，洋葱切片。 -
5锅里倒入油热后，依次放入洋葱、豆芽、生菜翻炒。 -
6下入面条翻匀。 -
7倒入酱油，用筷子把面条拌匀上色。 -
8加入盐、孜然粉、辣椒面、味精翻拌均匀。 -
9出锅盛盘。
小窍门
1、我用的是湿面条，可以换其它的面条。
2、也可以加其它的配菜像青菜、香干、土豆丝都可以的。
3、炒的时候太干的话可以加少许水。
4、面条是熟的了，可以炒快一点出锅。
2、也可以加其它的配菜像青菜、香干、土豆丝都可以的。
3、炒的时候太干的话可以加少许水。
4、面条是熟的了，可以炒快一点出锅。
使用的厨具：炒锅
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