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诗文
翡翠白玉卷
释义
食材明细
主料
莴苣
适量
鸡肉
适量
辅料
红杭椒
适量
配料
生粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
橄榄油
适量
原味 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
翡翠白玉卷的做法步骤
1
选莴苣的茎部,去皮后,中间切断,用切菜板刮成薄的长条。煮开水,加盐,放入其中焯熟。捞起,沥水,备用。
2
鸡肉切成细短长条,加作料和生粉腌制一会。热锅,加橄榄油,翻炒至熟。盛起,备用。红的杭椒切小段,就着热锅翻炒至熟,也备用。
3
然后是摆盘了。用一长条的莴苣片卷住适量的鸡肉,在摆盘里一一码好。红色的杭椒点缀。
4
来张近景的。
5
没煮米饭,配的是法式面包片,并且撒上花生口味的沙拉酱,很混搭吧。(*^__^*)嘻嘻……
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/14 10:52:59