“舌头鱼是人们生活中常吃的海鱼，其烧法可以清蒸、红烧和油炸。今红烧用的是不粘锅，就不用考虑粘鱼的问题。其味道真的很鲜香呀。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧舌头鱼的做法步骤
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1舌头鱼剥皮，去内脏，洗净，葱、姜洗净，葱切末、姜切条。 -
2舌头鱼沥干后，一条鱼切三段。 -
3锅烧热，放入舌头鱼。 -
4煎至两面金黄色，倒入料酒。 -
5倒入老抽、少量盐和水，盖上盖，烧开焖5分钟。 -
6然后加入白糖，翻匀。 -
7最后加入鸡精和葱花，装盘。
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