食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤
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1粉丝用水泡软，节约时间可用温水 -
2泡软的粉丝均匀铺在盘子中待用
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3虾洗净后开背，用牙签剔除虾线后码在粉丝上
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4蒜剥皮，用挤蒜器压成蒜泥，加入蚝油、生抽、香油、糖拌匀
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5将拌好的蒜泥抹到虾背上放入蒸锅中蒸15分钟视虾大小调整时间
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6蒸虾的同时，另开锅倒入油（可倒香油）生抽、青红椒末、少量开水、味精。烧开后淋在出锅的虾上，使汤汁渗入粉丝
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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