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诗文
家常小炒
释义
食材明细
主料
胡萝卜
一根
黄瓜
一根
鸡蛋
两个
木耳
适量
辅料
油
适量
生抽
适量
醋
适量
盐
适量
料酒
适量
香油
适量
葱
适量
蒜
适量
淀粉
适量
原味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
家常小炒的做法步骤
1
准备食材:胡萝卜切片,黄瓜切片,木耳用温水泡发,鸡蛋调好。葱蒜切碎
2
鸡蛋煎好待用
3
锅中放油,油热放胡萝卜
4
胡萝卜翻炒至八成熟,放入葱蒜爆香
5
放入黄瓜片,木耳翻炒。放入一勺生抽,一勺醋,少量盐,适量料酒翻炒
6
最后放入适量淀粉水勾芡,点适量香油出锅
7
盛盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:46:09