食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泡菜土豆丝的做法步骤
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1土豆，泡菜，青椒切成丝 -
2泡菜是从超市买的，自己腌的应该更好
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3准备好配料，花椒和辣椒可根据情况适当的增加或减少
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4热锅凉油下入干辣椒和花椒，炒出香味
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5再加入葱，蒜，炒出香味
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6加入泡菜，炒出酸香，泡菜一定要用油炒过才会又酸又香
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7放土豆丝，炒2分钟左右
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8土豆微微发软了，加入青椒
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9最后开始调味，加入适量的盐，糖，蚝油，翻炒均匀就可以出锅了！
小窍门
1.要想土豆丝脆爽，要泡到位，或者用水泡的时候滴几滴白醋，能充分的释放淀粉。
2.喜欢吃酸的朋友可以在起锅的时候再加一些醋。
2.喜欢吃酸的朋友可以在起锅的时候再加一些醋。
使用的厨具：炒锅
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