葱和辣椒切丝，牛肉可以切片也可以切小块。青菜不要切太小，海带丝洗净没有咸味即可。

凉粉也切成块，三角四方形都可以。

3炒锅放适量油，烧热，把切好的牛肉倒进去，翻炒。。

4把牛肉炒得变色了，把辣椒和葱放进去，爆出有了葱香味，把辣椒面根据个人爱好放点。这时候我们可以少放点酱油

除了凉粉，其他材料下锅，放盐和十三香翻炒下。。倒水。我基本就是有几个人吃饭就倒几碗水、

因为家里人多，所以换了个汤锅。。水开了后。下凉粉和切好的番茄。。喜欢酸的多放点番茄。。我呢自己还会再放点醋来开胃。。自己尝尝粉汤差不差盐，最后再放点鸡精在锅里。。出锅里我又把自己腌的韭菜白萝卜丝也放进去了点。。如果你们家有，也可以放点。。

好了。这是出锅的粉汤。。很香的哦。自己需要也可以放香菜末。。