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南瓜杏仁面包仔
释义
食材明细
主料
高粉
200克
南瓜泥
60克
牛奶
60克
鸡蛋
20克
辅料
黄油
20克
杏仁
30克
酵母
2克
配料
白糖
20克
盐
2克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜杏仁面包仔的做法步骤
1
南瓜提前蒸熟挖出南瓜肉冷却备用准备材料。
2
后油法混合材料揉成不沾手面团。
3
加入黄油继续揉20分钟。
4
揉至扩展阶段。
5
然后加入杏仁碎。
6
用折叠的方法将杏仁揉进面团中。
7
醒至2倍大。
8
排气揉成40克/个的剂子,松弛15分钟。
9
取个剂子擀平。
10
再卷起来。
11
然后揉成圆球。
12
排放在烤箱上互相之间留间距。
13
最后醒至2倍大,刷上蛋液,边缘切几刀(我觉得用剪食品的剪刀比较好我用刀划的不太好)
14
进预热过的烤箱180度15分钟。
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更新时间:2025/6/2 8:53:19