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诗文 南瓜杏仁面包仔
释义
南瓜杏仁面包仔的做法

食材明细

主料
  • 高粉 200克
  • 南瓜泥 60克
  • 牛奶 60克
  • 鸡蛋 20克
辅料
  • 黄油 20克
  • 杏仁 30克
  • 酵母 2克
配料
  • 白糖 20克
  • 盐 2克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜杏仁面包仔的做法步骤

  • 南瓜杏仁面包仔的做法步骤：1
    1
    南瓜提前蒸熟挖出南瓜肉冷却备用准备材料。
  • 南瓜杏仁面包仔的做法步骤：2
    2
    后油法混合材料揉成不沾手面团。
  • 南瓜杏仁面包仔的做法步骤：3
    3
    加入黄油继续揉20分钟。
  • 南瓜杏仁面包仔的做法步骤：4
    4
    揉至扩展阶段。
  • 南瓜杏仁面包仔的做法步骤：5
    5
    然后加入杏仁碎。
  • 南瓜杏仁面包仔的做法步骤：6
    6
    用折叠的方法将杏仁揉进面团中。
  • 南瓜杏仁面包仔的做法步骤：7
    7
    醒至2倍大。
  • 南瓜杏仁面包仔的做法步骤：8
    8
    排气揉成40克/个的剂子，松弛15分钟。
  • 南瓜杏仁面包仔的做法步骤：9
    9
    取个剂子擀平。
  • 南瓜杏仁面包仔的做法步骤：10
    10
    再卷起来。
  • 南瓜杏仁面包仔的做法步骤：11
    11
    然后揉成圆球。
  • 南瓜杏仁面包仔的做法步骤：12
    12
    排放在烤箱上互相之间留间距。
  • 南瓜杏仁面包仔的做法步骤：13
    13
    最后醒至2倍大，刷上蛋液，边缘切几刀（我觉得用剪食品的剪刀比较好我用刀划的不太好）
  • 南瓜杏仁面包仔的做法步骤：14
    14
    进预热过的烤箱180度15分钟。
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更新时间：2026/5/28 2:16:38