“也是参考别人方子自己做了改进，减少糖份，因为糖多了不健康。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
纯牛奶椰蓉吐司的做法步骤
-
1将食材全部准备好，第一步高筋粉一半150加酵母3克加糖15克加牛奶大概到一半一起放入碗中用筷子混匀，不用用手揉。 -
2然后等待发酵，盖保鲜膜至两三倍大，我烤箱也没有发酵功能，我直接用开水倒碗里放烤箱，上面放面团就行了，这是发酵好的与剩下的材料，有高粉，糖，盐，一起混合继续揉，牛奶分次加，不要加多了，我这次加多了又放了点高粉才行。 -
3看了好多教程都是面包机，那么我没有让老公揉了半个多小时！哈哈，揉的他说赶紧买面包机！揉到一定程度放入黄油继续揉吧！至完全揉好，这个程度嘛自己把握，没有半个小时以上那是不行的。 -
4揉好继续二次发酵！一样的方法，下面放水上面面团，就是不停的要换水就是了，面团发到两倍大后取出来终于可以卷起来了。 -
5这是二次发酵好的，也很好！将这个发酵好的取出分成几块面团，多少根据自己家模具决定，继续放个10至20分钟左右醒发。 -
6这个方法百度多，自己搜下卷的方法就行，发不了那么多图片，而且也顾不上拍那么多照片了，应该还要继续发酵到模具7.8分满，我实在等不及了，就等了十分钟就烤了，撒点椰蓉。 -
7预热180度5到10分钟左右，上下管烤35分钟左右就终于结束了！没有七八分满就烤也不错！ -
8这个真是香而不腻，太好吃了！主要没有添加剂的味道，不油！ -
9切好做早餐绝对！就是有点麻烦??。
小窍门
我用的小吐司模具有点不够，用了两个小模具，不过也不用那么在意这个，得学会配方后面自己改进嘛！
使用的厨具：电烤箱
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