“鸡骨草是一种能够治疗多种疾病的中草药，具有清热利湿、益胃健脾的功效，尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用，可以养肝护肝。广东地区素有用鸡骨草煲汤的传统，有食疗的功效。如果用鸡骨草煲汤，不仅味道鲜美，而且喝了以后能够缓解由于肝经湿热引起的多种症状，对身体非常有好处。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸡骨草老火汤的做法步骤
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1食材准备好。 -
2鸡骨草用清水浸泡（因有泥泡过好洗）
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3猪骨、瘦肉、粉肠洗净后放入锅中焯烫（粉肠开水笼头冲冼里面后用盐抓洗）
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4用清水冲洗干净。
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5鸡骨草洗净后扎起。
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6冼好切好。
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7将所有材料一起放入锅中加入适量的清水。
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8盖上盖子大火煲开。
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9汤煲开后捞出浮沫。盖上盖子大火煲20分钟，然后小火煲一个小时左右。
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10一个半小时后汤好，加入适量的盐调味即可。
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11装盘盛出后用剪刀剪断粉肠。
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12成品。养生护肝就是这么简单。
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13来多张成品图。很好喝的汤呀，想来碗吗？
小窍门
夏天首选靓汤
使用的厨具：砂锅
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