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诗文 简单小菜---韭菜炒肉丝
释义
简单小菜---韭菜炒肉丝的做法
“韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“起阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,一次吃太多往往引起腹泻,最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。”

食材明细

主料
  • 韭菜 适量
  • 猪肉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 花生油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜炒肉丝的做法步骤

  • 简单小菜---韭菜炒肉丝的做法步骤:1
    1
    韭菜洗净切段,猪肉切丝,葱切碎。
  • 简单小菜---韭菜炒肉丝的做法步骤:2
    2
    锅里放入花生油,下葱煸香。
  • 简单小菜---韭菜炒肉丝的做法步骤:3
    3
    放入肉丝。
  • 简单小菜---韭菜炒肉丝的做法步骤:4
    4
    加一点点老抽。
  • 简单小菜---韭菜炒肉丝的做法步骤:5
    5
    把肉丝炒匀。
  • 简单小菜---韭菜炒肉丝的做法步骤:6
    6
    下入韭菜。
  • 简单小菜---韭菜炒肉丝的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀,加盐,鸡精调味即可。
  • 简单小菜---韭菜炒肉丝的做法步骤:8
    8
    简简单单的韭菜炒肉丝。。。。

小窍门

1,韭菜容易出水,一定要最后加盐。

2,韭菜很容易熟,一定不要炒过了,影响口感。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 8:04:36