“简单的美味。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玉米面馒头的做法步骤
-
1盆中放入100g玉米面、5g白糖。 -
2倒入100g白开水。
-
3用筷子搅拌均匀。
-
4打入两个鸡蛋。
-
5等面糊降温至35度左右，放入3g酵母粉。
-
6搅拌均匀。
-
7放入200g面粉，搅拌成絮状。
-
8揉成光滑的面团，加盖发酵。
-
9发酵没有具体时间，注意观察，发至两倍大即可。
-
10揉压排气。
-
11搓成长条。
-
12分成七等份，揉搓成馒头，放入蒸锅中，二次发酵。（盖上盖子）
-
13发成样即可，这时再开火。上汽后大火蒸18分钟关火焖3分钟。
-
14蓬松喧软。
-
15成品。
小窍门
1.用开水烫过的玉米面放置至温热，再放酵母粉。
2.发面受很多因素影响，注意观察。
2.发面受很多因素影响，注意观察。
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
- 手撕面包
- 小笼包
- 家常西红柿炒鸡蛋
- 酸菜炖酥肉
- 芒果雪媚娘
- 花开富贵
- 洋葱炒蛋
- 秘制酱香羊排
- 酸菜牛肉
- 清炒白菜
- 蒜蓉剁椒蒸豆卷
- 鸭血炒蒜苗
- 蒜肠炒儿菜
- 手打肉饼
- 罗宋汤
- 玉米排骨汤
- 当归红枣补血汤
- 西红柿蛋炒饭
- 奶白冬瓜汤
- 火龙果煎饼
- 西蓝花紫薯圣女果减肥菜谱
- 糖炒蛋
- 黄瓜炒鸡蛋
- 糍饭团
- 土豆炖牛腩
- 搀什么落什么的成语
- 搀前什么什么的成语
- 搀前落后
- 搀行什么什么的成语
- 搀行夺市
- 搀话什么什么的成语
- 搀话接舌
- 搅七什么什么的成语
- 搅七念三
- 搅什么什么三的成语
- 搅什么什么天的成语
- 搅什么什么江的成语
- 搅什么什么肠的成语
- 搅什么念什么的成语
- 搅什么翻什么的成语
- 野步有感书寄城中黄上舍（元末明初·金涓）
- 野步至村舍暮归（宋·陆游）
- 野步至近村（宋·陆游）
- 野步至近村（宋·陆游）
- 野步至青羊宫偶怀前年尝剧饮于此（宋·陆游）
- 野步诗（南北朝·庾信）
- 野步黄山隅（清·李寄）
- 野步（元·陈镒）
- 野步（元·马臻）
- 野步（唐·吴融）
- 野步（唐·许棠）
- 野步（唐·郑谷）
- 野步（唐·齐己）
- 野步（宋·刘子翚）
- 野步（宋·卫宗武）
- 公司控制、股东权利和章程设计（第二版）
- 广东省水资源公报2023
- 幼小衔接标准整合教材.拼音同步练习2
- PET青少版全真模拟试题&精讲精练: 含答案和超详解析
- 工程训练（第5版）
- FCE青少版全真模拟试题&精讲精练: 含答案和超详解析
- 公差配合与技术测量(微课版)
- 胰腺癌那些事儿——诊疗养护全攻略
- 临床康复学（第3版/本科中医药类/康复治疗学/配增值）
- 传习录：王阳明的修心术
- 电路（下）
- 非圆盾构法隧道建造关键技术
- "143"课堂教学法实践与探究
- 我们一起"造"高铁
- 大学英语六级考试大纲词汇详解（新修版）