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诗文 腊八新口味_海鲜皮蛋粥
释义
腊八新口味_海鲜皮蛋粥的做法
“每年腊八粥习惯了各种豆类坚果再加点蔬菜的口味,今年突发奇想来点新口味
??,平时比较喜欢海鲜粥和皮蛋瘦肉粥,今天硬是把这两种粥融合在一起,带来的效果真不错,口味棒棒哒????”

食材明细

主料
  • 大米 一杯
  • 小米 适量
  • 北极虾 适量
  • 水发海参 一个
  • 皮蛋 一个
  • 瘦肉粒 适量
  • 蘑菇 三个
  • 干贝 适量
辅料
  • 高汤 一大碗
  • 少许
  • 少许
  • 料酒 少许
  • 食盐 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

海鲜皮蛋粥的做法步骤

  • 腊八新口味_海鲜皮蛋粥的做法步骤:1
    1
    大米小米淘洗干净加高汤煮粥。
  • 腊八新口味_海鲜皮蛋粥的做法步骤:2
    2
    煮粥时准备其他食材,瘦肉粒加少许料酒盐耗油姜水淀粉抓匀,干贝泡水,北极虾解冻,皮蛋切块,蘑菇切丁,葱切小段。
  • 腊八新口味_海鲜皮蛋粥的做法步骤:3
    3
    水发海参剪开洗干净切块加料酒姜水煮到筷子能插入。
  • 腊八新口味_海鲜皮蛋粥的做法步骤:4
    4
    锅热后加少许油,把瘦肉粒煸炒一下备用。
  • 腊八新口味_海鲜皮蛋粥的做法步骤:5
    5
    蘑菇粒,干贝和虾也煸炒备用。
  • 腊八新口味_海鲜皮蛋粥的做法步骤:6
    6
    粥八份状态时加入所有食材混合再煮开后一两分钟,加入食盐。
  • 腊八新口味_海鲜皮蛋粥的做法步骤:7
    7
    最后撒一些葱花即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 粥   早餐   腊八  
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更新时间:2025/3/17 9:35:49