食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干煎带鱼的做法步骤
-
1带鱼一条去内脏洗净 -
2把洗好的带鱼切成段，用盐腌20分钟 -
3锅里放油烧热，下带鱼段煎至金黄 -
4翻面放入姜蒜，再煎至金黄 -
5最后淋入少许料酒去腥，再煎个两三分钟即可出锅 -
6装盘，撒葱花点缀
小窍门
带鱼体表的银白色物质是一种脂肪，洗带鱼的时候不要去掉
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
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