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诗文 紫薯面包卷
释义
紫薯面包卷的做法

食材明细

主料
  • 高粉 160克
  • 低粉 40克
  • 50克
  • 2克
  • 酵母 4克
  • 牛奶 130克
  • 55克
辅料
  • 黄油 25克
  • 紫薯泥 适量
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

紫薯面包卷的做法步骤

  • 紫薯面包卷的做法步骤:1
    1
    把主材料全放入面包机内搞拌
  • 紫薯面包卷的做法步骤:2
    2
    把面团打至光滑后加入黄油
  • 紫薯面包卷的做法步骤:3
    3
    所有材料搞拌至能拉出膜
  • 紫薯面包卷的做法步骤:4
    4
    发酵2.5倍大,手指插入不回缩
  • 紫薯面包卷的做法步骤:5
    5
    拿出面团,排气,摊开面团成圆片状,醒发15分钟
  • 紫薯面包卷的做法步骤:6
    6
    涂上紫薯泥
  • 紫薯面包卷的做法步骤:7
    7
    卷起,折口收紧
  • 紫薯面包卷的做法步骤:8
    8
    用刀切成6等份
  • 紫薯面包卷的做法步骤:9
    9
    排放在烤盘中
  • 紫薯面包卷的做法步骤:10
    10
    发酵至1.5倍大
  • 紫薯面包卷的做法步骤:11
    11
    烤箱180度,烤20分钟
  • 紫薯面包卷的做法步骤:12
    12
    香甜的紫薯面包卷出炉

小窍门

紫薯蒸熟按成泥状加入适量黄油和糖做成
使用的厨具:面包机、电烤箱
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更新时间:2025/3/16 10:21:49