“龙虾煎蛋饼，口味不错呦~”
食材明细
- 蒜香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
龙虾煎蛋饼的做法步骤
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1准备食材 -
2面团部分，酵母加入面粉中搅拌均匀
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3倒入清水
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4揉成光滑面团盖保鲜膜醒发30分钟.冬天适量延长醒发时间。
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5第二部分，平底锅倒入油
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6把鸡蛋加1克盐打散
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7把蛋液倒入平底锅中，撒适量葱花。开小火。
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8摆入蒜香龙虾(龙虾是熟的呦)，撒适量黑芝麻烙熟即可。
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9把蛋饼倒扣在盘中待用。
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10醒发好的面团是原来的2倍大左右，手指戳个洞不回缩即可。
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11把面团揉搓排出空气。
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12把面团擀成厚度为1mm左右的薄饼。均匀撒1克盐，均匀刷一层玉米油。
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13卷起
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14再次卷起
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15擀成同平底锅差不多大小的饼
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16放入平底锅开小火
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17烙至金黄后翻面，烙至两面金黄即可
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18在饼面刷一层番茄酱
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19放入龙虾蛋饼
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20关火出锅即可
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21开吃吧
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22成品图
使用的厨具：平底锅
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