正宗毛芋烧肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	毛芋烧肉
释义	“立秋已过，可以贴秋膘了，这个时候新毛芋也上市，来份毛芋炖肉营养增补” 食材明细主料夹心肉适量毛芋适量八角适量桂皮适量姜适量蒜适量花椒适量辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量冰糖适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度毛芋烧肉的做法步骤 1 夹心肉切小块 2 冷水下锅焯水 3 姜、蒜、花椒、桂皮、八角 4 锅中放油，小火煸香香料 5 放入肉块翻炒，加料酒、生抽、冰糖炒上色 6 加没过肉面的热水烧煮5分钟 7 毛芋去皮切滚刀块 8 放到锅中同煮，煮熟前5分钟放盐调味 9 成品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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