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诗文
胡萝卜烧鸡块
释义
食材明细
主料
鸡
1只
胡萝卜
2个
辅料
姜末
适量
豆瓣酱
1勺
食盐
1勺
生抽
2勺
料酒
2勺
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
胡萝卜烧鸡块的做法步骤
1
鲜鸡一只剁成大块,清洗干净。
2
炒锅烧热不放油,鸡肉倒入锅中,将其中滞留的水分炒出后,倒入料酒。
3
将鸡块捞出。
4
炒锅洗净,烧热下油,待油热,放入姜末炒香,放一勺豆瓣酱,炒出红油。
5
倒入沥水的鸡块翻炒,可以多炒一会儿,让鸡块表面焦黄,放入食盐和生抽。
6
放入胡萝卜块一起翻炒。由于胡萝卜易入味,为了避免胡萝卜太咸,所以在下之前放盐和生抽。
7
倒入电压力锅中烧十五分钟。
8
胡萝卜烧鸡块。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/31 20:20:51