食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜烧鸡块的做法步骤
-
1鲜鸡一只剁成大块，清洗干净。 -
2炒锅烧热不放油，鸡肉倒入锅中，将其中滞留的水分炒出后，倒入料酒。 -
3将鸡块捞出。 -
4炒锅洗净，烧热下油，待油热，放入姜末炒香，放一勺豆瓣酱，炒出红油。 -
5倒入沥水的鸡块翻炒，可以多炒一会儿，让鸡块表面焦黄，放入食盐和生抽。 -
6放入胡萝卜块一起翻炒。由于胡萝卜易入味，为了避免胡萝卜太咸，所以在下之前放盐和生抽。 -
7倒入电压力锅中烧十五分钟。 -
8胡萝卜烧鸡块。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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