“昨天晚上儿子说妈妈前天在饭店吃的蒜蓉粉丝蒸虾好吃，要是你自己做肯定比饭店还好吃，呵呵????????原来儿子这么相信妈妈”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤
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1准备虾，把虾须剪掉，背部剪开，再用刀把背部剖开腹部连着，但要在腹部剪2_3刀不然会弯起来。 -
2把粉丝用水泡软，剪短平铺盘子里。 -
3把剖好的虾摆放在粉丝上。 -
4蒜头剁碎，青椒剁碎，锅里多放点油，少许盐，放入姜，青椒，蒜蓉放一大半，翻几下，放入耗油，翻两下，关火把剩下的蒜蓉倒入锅中搅拌均匀。 -
5把炒好的料放入剖好的虾上再把生抽，料酒胡椒粉搅拌均匀淋在虾上。 -
6把蒸锅放水烧开再把虾放进去蒸5分钟就好了。
小窍门
也可以把粉丝留一点剁碎拌入蒜蓉中
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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