“麻麻辣辣的很好吃”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌土豆丝的做法步骤
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1准备好食材，洗净。 -
2土豆先切片，然后摆好，切成丝。 -
3过冷水，三遍，把淀粉洗出，捞干备用。 -
4红绿辣椒切成丝，香菜切末，干红辣椒切小段，备用。 -
5煮沸水，土豆丝焯一边捞出。 -
6过冷水，捞干备用。 -
7红绿辣椒也焯一遍，过冷水，捞干。 -
8把焯过的食材放入大容器里，放盐，鸡精，生抽，香油，搅拌均匀。 -
9再放入香菜，搅拌均匀。 -
10搅拌均匀的土豆丝摆在盘子里。 -
11热锅放油，花椒麻椒如果炸变色后扔掉。 -
12再放入干红辣椒，炸成辣椒油。 -
13浇到土豆丝上。即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐