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诗文
菠菜炒鸡蛋
释义
“春天来了,可以吃菠菜啦”
食材明细
主料
菠菜
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
1
菠菜洗净,锅中水开,焯菠菜20秒捞出备用
2
鸡蛋加少许盐,打散
3
小火,锅中倒油,倒入打散鸡蛋,不停翻炒至鸡蛋六七分熟盛出备用
4
锅中继续倒少许油,放菠菜翻炒几下,再加鸡蛋翻炒。撒少许盐,翻炒几次即可。
小窍门
菠菜焯水不能太久,菠菜易烂
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/9 17:25:35