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诗文 蚝油核桃菠菜
释义
蚝油核桃菠菜的做法
“菠菜中含有大量的β胡菠菜萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、而β胡菠菜萝卜素能防治夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了胡萝卜素(即维生素A原,因为动物体内的称为维生素A而植物中的称为维生素A原),可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。”

食材明细

主料
  • 菠菜 1把
  • 核桃仁 10颗
  • 蚝油 1大勺
辅料
  • 鸡精 少许
  • 原味 口味
  • 未知 难度

蚝油核桃菠菜的做法步骤

  • 蚝油核桃菠菜的做法步骤:1
    1
    准备的用料。
  • 蚝油核桃菠菜的做法步骤:2
    2
    核桃加水煮开捞出。
  • 蚝油核桃菠菜的做法步骤:3
    3
    菠菜洗净焯烫一遍。
  • 蚝油核桃菠菜的做法步骤:4
    4
    油加热煸炒蚝油出香味。
  • 蚝油核桃菠菜的做法步骤:5
    5
    加入处理好的菠菜核桃。
  • 蚝油核桃菠菜的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀稍微加点鸡精调味。
  • 蚝油核桃菠菜的做法步骤:7
    7
    再次炒匀就可以。

小窍门

菠菜焯水可以去除涩的味道!
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更新时间:2025/3/10 13:12:29