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诗文 莲藕猪脚汤
释义
莲藕猪脚汤的做法
“很适合哺乳期妈妈的一道汤

莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口

能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳

产妇多吃莲藕能帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养

但一定要忌油忌盐(少放)忌大料(八角,花椒,香油等)”

食材明细

主料
  • 猪蹄 适量
  • 莲藕 适量
辅料
  • 适量
配料
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

莲藕猪脚汤的做法步骤

  • 莲藕猪脚汤的做法步骤:1
    1
    猪蹄仔细去毛去杂质,用清水洗净。
  • 莲藕猪脚汤的做法步骤:2
    2
    用刀在猪脚前后各斩两刀待用。
  • 莲藕猪脚汤的做法步骤:3
    3
    莲藕去皮洗净,切滚刀块,不要纯用刀切开,下刀后掰开。
  • 莲藕猪脚汤的做法步骤:4
    4
    为了避免变色,先放水中待用。
  • 莲藕猪脚汤的做法步骤:5
    5
    生姜切片备用。
  • 莲藕猪脚汤的做法步骤:6
    6
    锅内加水,放猪蹄、姜片略煮30分钟。
  • 莲藕猪脚汤的做法步骤:7
    7
    放入莲藕炖1小时左右,加一点盐即可出锅。
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更新时间:2025/3/13 13:47:17