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诗文 鲜味黄金豆腐盒
释义
鲜味黄金豆腐盒的做法
“豆腐的又一个神仙吃法!用空气炸锅烤得外酥内软,中间是鲜香的章鱼粒,增加了口感,再搭配上微辣的蒜蓉香汁,一口下去好吃到舌头都要吞掉,又满足又过瘾的口感,让人迫不及待的直接把整块豆腐塞嘴里,好吃到爆啦!
空气炸锅真是神器呀!竟然可以把一块白豆腐烤得颜色如此金黄好看,都不需要用油来炸,减少了食材的浪费,还降低了食物的热量,底部还是不粘图层,清洁起来非常省事,而且底部的放置食物托盘是可以直接取下来的,大大减轻了收拾厨房的压力,蛮不错的。”

食材明细

主料
  • 豆腐 1块
辅料
  • 芥末章鱼 20g
调料
  • 20g
  • 蒜蓉 10g
  • 小米椒 3g
  • 3g
  • 孜然 6g
  • 辣椒粉 6g
  • 生抽 5g
  • 小葱 3g
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鲜味黄金豆腐盒的做法步骤

  • 鲜味黄金豆腐盒的做法步骤:1
    1
    将豆腐切成三块,表面刷一层油,放入空气炸锅中180度烘烤15分钟。
  • 鲜味黄金豆腐盒的做法步骤:2
    2
    将豆腐翻面,用小刀切割出凹槽,再用勺子将中间的豆腐挖出来,形成坑状。
  • 鲜味黄金豆腐盒的做法步骤:3
    3
    将芥末章鱼塞入豆腐中,再放回空气炸锅中,180度烘烤10分钟。
  • 鲜味黄金豆腐盒的做法步骤:4
    4
    做一个调味汁。将蒜蓉、小米椒、盐、孜然、辣椒粉倒入碗中,用热油淋入,倒入生抽搅匀。
  • 鲜味黄金豆腐盒的做法步骤:5
    5
    把料汁浇在豆腐盒子表面,继续再烘烤3分钟。
  • 鲜味黄金豆腐盒的做法步骤:6
    6
    出锅后撒上小葱即可。

小窍门

1.豆腐好不好吃也很重要,最好选择比较结实的豆腐才好做。
2.芥末章鱼是买的盒装的,也可以用任意海鲜代替。
3.料汁不能省略,整个味道的灵魂。
使用的厨具:空气炸锅
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更新时间:2025/3/15 13:33:17