食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉杏鲍菇胡萝卜包子的做法步骤
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1酵母粉加入少许清水调开，与普通面粉混合，分次加入清水活成面团温暖处醒发。 -
2发酵至两倍大的时候就好了，加入少许面粉排气后揉匀备用。 -
3猪肉馅解冻。 -
4加入少许清水搅打开，加入黄豆酱油，蚝油，鸡精，香油，盐充分入味。 -
5葱姜末备用。 -
6倒入肉馅中。 -
7杏鲍菇，胡萝卜洗净。 -
8杏鲍菇切成片。 -
9杏鲍菇片放入开水锅中焯烫一下捞出。 -
10剁碎。 -
11胡萝卜剁碎。 -
12加入肉馅中。 -
13加入肉馅中。 -
14朝一个方向搅拌均匀，肉馅就做好了。 -
15醒发好的面团揪成均匀的剂子。 -
16摁扁。 -
17擀成包子皮。 -
18放入馅料。 -
19捏成包子状。 -
20依次做好所有的包子。 -
21凉水入锅，放入蒸锅内二次醒发十五分钟，开火，上汽后蒸八分钟关火后等二分钟再开锅，防止表面起皱。 -
22瞧，白白胖胖的包子。 -
23香气扑鼻！ -
24成品图。 -
25成品图。 -
26成品图。 -
27咬一口，太好吃啦??。 -
28再来个。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
包子