网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 自制辣白菜
释义
自制辣白菜的做法

食材明细

主料
  • 大白菜 一颗
辅料
  • 苹果 2个
  • 大白梨 2个
  • 1块
  • 大蒜 2头
配料
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 辣椒末 适量
  • 微辣 口味
  • 腌 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

自制辣白菜的做法步骤

  • 自制辣白菜的做法步骤:1
    1
    买一颗白菜洗干净,最重要千万不许碰到一点油。然后中间切开,抹上盐,抹匀称,放在比较阴凉的地方,大概要10个小时左右,视觉上看白菜的水都腌制出去了就可以。
  • 自制辣白菜的做法步骤:2
    2
    然后把淹出的水拧干,现在开始教你调制做辣白菜的料:苹果2个,大白梨2个,大蒜2头,姜去皮切一块,乒乓球大小的一块就可以,辣椒末一小碗,这个辣的程度以你可以吃辣的程度为准。辣椒末最好是用朝天椒自己用机器磨的。然后把去了皮的苹果、梨、姜、大蒜都切碎了,切成沫。把碗里的辣椒末放点矿泉水,放盐,放白糖,吃味精的可以适量放一点味精,调制成糊,再把切碎的苹果、梨、姜、大蒜放进去,调匀。
  • 自制辣白菜的做法步骤:3
    3
    把你调制好的料从大白菜的心开始一层一层的抹上这个料。
  • 自制辣白菜的做法步骤:4
    4
    找一个带盖子的容器,把抹好材料的大白菜装好,如果室内的温度不是很高,可以先放在没阳光的地方,这样有助于辣白菜的泡发作用然后再放进冰箱了。
  • 自制辣白菜的做法步骤:5
    5
    大概1天半就可以吃了。腌制的中间你可以翻一个,但是必须注意不许碰到油。
所属分类: 素菜   秋季食谱   冬季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 12:35:18