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诗文
牛骨萝卜汤
释义
“今日霜降,来碗牛骨汤暖暖身吧!”
食材明细
主料
牛骨
500克(刺骨)
萝卜
150克
辅料
葱
少许
姜
少许
八角
3个
花椒
10粒
料酒
一勺
干红辣椒
一个
盐
少许
鸡精
少许
水
适量
辣椒油
少许
香菜
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
牛骨萝卜汤的做法步骤
1
备好所需要的食材
2
锅里倒入适量的水烧开,放入牛骨焯水去血沫
3
焯好捞出,用温水清洗干净备用
4
压力锅里倒入适量的热水,放入焯好的牛骨,加入八角,花椒,干红辣椒,料酒,葱段姜片上盖压35-40分钟
5
萝卜洗净去皮切成片备用
6
在切少许葱花和香菜备用
7
牛骨压好后放入切好的萝卜片煮熟,放入少许盐,鸡精调味,在撒少许葱花香菜,淋少许辣椒油既可
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤羹 秋季食谱 冬季食谱
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更新时间:2025/10/22 8:22:28