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诗文
双香排骨
释义
食材明细
主料
香葱
135克
香干
2块
排骨
220克
辅料
姜片
适量
配料
料酒
适量
老抽
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
双香排骨的做法步骤
1
材料:香葱、香干
2
排骨(已清洗)、姜片
3
将香葱去根洗净、捞出。
4
放在案板上切成段,待用。
5
将香干放在案板上切成块,待用。
6
将已清洗好的排骨和姜片下入清水锅中焯开,捞出。
7
烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒。
8
随后,加适量的料酒。
9
加入一些清水煮开,煮上5分钟。
10
接着,合入切开的香葱和香干翻动一下。
11
然后,加适量的老抽。
12
加适量的白糖。
13
加适量盐。
14
加适量的鸡精。
15
调味煮开。
16
最后,煮至汤汁浓稠,即成。
17
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/16 12:04:45