食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
番茄炒鸡蛋盖浇螺丝面的做法步骤
-
1材料：番茄、鸡蛋、螺丝面 -
2将鸡蛋打入碗里，加点料酒。 -
3打成蛋液，待用。 -
4将番茄去蒂清洗一下、捞出。 -
5放在案板上切开，待用。 -
6将螺丝面下入沸水中煮上十几分钟至软捞起。 -
7用凉开水过凉，待用。 -
8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。 -
9随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的番茄翻炒一下。 -
10接着，搁点番茄沙司。 -
11加适量的白糖。 -
12加一些水。 -
13翻炒一下。 -
14然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。 -
15加适量的盐。 -
16加适量的鸡精。 -
17调味炒匀。 -
18最后，将过凉好的螺丝面捞出放入盘中，合入番茄炒鸡蛋浇头，即成。
使用的厨具：炒锅
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