食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小炒牛肉的做法步骤
-
1食材准备，牛肉切丝，我是在菜场让菜贩切好的。 -
2青红椒切丝，牛肉丝用黄酒和水淀粉抓匀，腌制10分钟；生姜大蒜切片 -
3锅内油烧至冒烟，下入生姜蒜片爆香 -
4下入牛肉丝翻炒至变色后盛出 -
5再加少量植物油，烧热后加入青红椒丝翻炒至断生 -
6再将牛肉丝倒入，加生抽、蒸鱼豉油、盐调味，炒匀后起锅 -
7装盘开吃喽
小窍门
这道菜加盐要看着加，因为生抽和蒸鱼豉油都是咸的，加一点点就够了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱
- 黄瓜拌海参
- 紫甘蓝拌蛋皮
- 鲍汁焖凤爪
- 糖醋里脊
- 回锅肉炖豆腐
- 豆芽炒粉条
- 青菜胡萝卜炒米粉
- 鸡蛋烤肠沙拉
- 炒红辣椒末
- 清炒油菜
- 素炒有机菜花
- 胡萝卜土豆儿
- 凉拌青笋丝
- 猪油渣炒萝卜干
- 萝卜鸡蛋汤
- 凉拌佛手瓜
- 杏鲍菇炸酱面
- 南瓜虾皮包子
- 清蒸鲈鱼
- 猪肉小葱馅饼
- 甜甜圈面包
- 葱卷
- 小豆腐
- 南瓜包子
- 瑶柱冬瓜汤
- knife's edge
- knight
- knighted
- knighthood
- knight in shining armor
- knight in shining armour
- knightly
- knish
- knit
- knitted
- knitter
- knitting
- knitting machine
- knitting needle
- knit together
- 送赵明府还北（唐·方干）
- 送赵晦之丞彭泽（宋·楼钥）
- 送赵普（宋·赵炅）
- 送赵景明知江陵县（宋·叶适）
- 送赵有章教谕满还郎步（元·丁复）
- 送赵有翼监丞造朝供职（宋·曾协）
- 送赵有翼通守吴兴（宋·曾协）
- 送赵朝请赴苏幕（宋·陈师道）
- 送赵本宗还金陵（明·王渐逵）
- 送赵枢寺丞宰虔化县（宋·陶弼）
- 送赵某丞琼山偕乃弟赣州兴国典史并往之任海（明·徐渭）
- 送赵栖岩分司池阳总干（宋·释居简）
- 送赵栗夫归省吴江（明·王鏊）
- 送赵榷院（宋·陈著）
- 送赵正之判宗室学之官闽中（宋·李纲）
- 森林报(春全新修订本)
- 伯努利教你学概率分布/数学家教你学数学
- 森林报(冬全新修订本)
- 战争与非线性科学/海军新军事变革丛书
- 如何养育多动症孩子(给父母的权威完全指导)
- 产品专题设计
- 去火调理吃什么禁什么特效食物速查全书(超值全彩白金版)
- 脱稿讲话(精)
- 科学与艺术创意论坛(2016.1)
- 鲨鱼(附百科图册及模型拼块)(精)/趣味科普模型书
- 恐龙(附百科图册及模型拼块)(精)/趣味科普模型书
- 科学实验站(有趣的地理实验)
- 科学实验站(有趣的动物实验)
- 千字文
- 纪录影像的再建构--表征意义与认知